Ризотто с тартаром из говядины,

Рис, лук репчатый, чеснок, вино белое, куриный бульон (морковь, лук, укроп, вода, соль морская, кости куриные), масло растительное, сливки, паста трюфельная, сыр пармезан, масло сливочное, лук резанец, масло трюфельное. Тартар: говядина вырезка, соус Ворчестр, масло оливковое, каперсы консервированне, томаты вяленые. Мусс: сыр пармезан, сливки, молоко, горчица, яичный желтокКЖБУ на 100 гр259,6/15,6/8,2/20,3