Тартар из говядины

Говядина вырезка, каперсы консервированные, соус ворчестр, масло оливковое, соль морская, перец черный, сыр пармезан, томаты вяленые, яичный желток. петрушка. Соус: паста трюфельная, масло трюфельное, яичный желток, масло растительное, горчица столовая, уксус винный белый, соль морская, сахар, чеснок, вода, сок лимона. КЖБУ на 100 гр 260,5/21,7/14,3/2,1